CA’N VERDURA VITICULTORS

Binissalem, Mallorca

Els orígens de Ca’n Verdura es remonten sis generacions enrere, treballant i cultivant les vinyes de Binissalem entre possessions i cellers que durant segles han envoltat el poble vitivinícola per excel·lència de l’illa de Mallorca.

No va ser fins al 2012 que s’obriren les portes de Ca’n Verdura, en un antic garatge del centre del poble de Binissalem. Amb celler propi, s’inicià l’elaboració de la família de vins de Ca’n Verdura, cercant els matisos que poden oferir les diferents delimitacions vitícoles de la regió de Binissalem.

El projecte només es podia entendre d’una manera, elaborant vins amb caràcter mallorquí, usant  varietats autòctones com Mantonegro, Callet o Escursac en el cas dels negres i Prensal Blanc o Giró Ros pel que fa els blancs. Vins autòctons i autèntics, de la mà del gran Tomeu Llabrés.

El catàleg del celler és variat. “Supernova”, blanc, negre i rosat, és la saga més coneguda. “Vins Oblidats”, dos vins: un blanc, de varietats no especificades i un negre 100% Escursac.

A més d’aquests, la bodega també etiqueta vins de parcel·la; “Ca’n Xicatlà”, un blanc de noirs de Mantonegro i “Son Agulló” tambe monovarietal de Mantonegro. Vins de producció limitada amb característiques úniques i més que singulars.