VINS MIQUEL GELABERT

Manacor, Mallorca

L’any 1985, Miquel Gelabert aprèn dels vells viticultors l’art i els secrets del cultiu de les vinyes i combina la més moderna tecnologia amb la tradició més artesana amb l’objectiu d’obtenir el màxim dels seus raïms i així oferir uns vins amb personalitat i caràcter.

La bodega és coneguda per la seva aposta per la sostenibilitat i l’agricultura ecològica, amb l’objectiu de crear vins que reflecteixin la personalitat del terreny mallorquí. A més, un pilar fonamental de la filosofia de la bodega és la recerca constant de l’equilibri entre les varietats autòctones de l’illa i les varietats internacionals que s’adapten a les condicions del terreny, buscant la creació de vins amb complexitat, elegància i autenticitat.

La bodega compta amb 11 hectàrees de viya sembrada, En aquestes, es confirma la qualitat de les vinyes. En el cas de les tintes; Callet, Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon i d’altres, en el de les blanques, Giró Ros, Chardonnay, Viognier i Giró Blanc. Totes elles recol·lectades i seleccionades a mà.

Aquesta gran varietat es reflexa al catàleg dels vins de Miquel, un catàleg extens i ple de singularitat. Entre els més coneguts, el gran “Chardonnay Roure” o el magnífic “Torrent Negre”.