D’AMÓS

Felanitx, Mallorca

D’Amós és un projecte duit a terme a Felanitx i que està inscrit dins de la D.O. Pla i Llevant.
Es va iniciar al 2015 quan Vicenç Nicolau i la seva filla Patricia varen decidir donar una pasa endavant en la elaboració de vins a Mallorca.

Compten amb una producció més que limitada cada any.  El seu catàleg es basa en tres vins; un negre, un blanc i un rosat. Tant el negre com el Rosat, están elaborats d’una mescla a parts iguals de Cabernet Sauvignon i Merlot.

El negre és golós i estructurat, ple de matissos i fidel reflex dels varietals que el composen. El rosat, refusa l’actual moda dels rosats pàlids, sencills i està dotat d’una gran complexitat. Per altre banda, amb el blanc ocorr el mateix; el coupatge a parts iguals és de Chardonnay i Riesling, fresc, amb una bona acidesa i aromes pròpis del seu pas per bota.