BODEGA MATARROMERA

Valbuena de Duero, Ribera del Duero

Els avantpassats de Carlos Moro van cultivar vinyes a la Ribera del Duero, seguint així el fil d’una tradició mil·lenària.  Va ser el seu propi pare, Ursicino Moro, qui li va sugerir el Pago de Matarromera per instal·lar-hi el celler. I va ser un gran encert ja que el lloc té una força especial.

El 1988 Carlos Moro es va llançar a una aventura incerta: recuperar la tradició familiar de cultivar vinyes i dedicar-se a l’elaboració del vi. Des que va recollir el testimoni als anys 80 va sentir la responsabilitat de preservar el valuós passat i construir un futur ambiciós. Aquest enginyer superior agrònom és, abans de res, un enamorat del vi i de la seva terra a la qual segueix dedicant tots els seus esforços i desvetllaments.

A l’abric de la vall del Duero, entre els municipis d’Olivares i Valbuena de Duero, es troben les vinyes, a partir de les quals, Matarromera elabora els seus vins. Més de 160 hectàrees en què el raïm Tempranillo  s’expressa amb total elegància. Apart de Tempranillo, es cultiva també Cabernet Sauvignon i Merlot.

Compta amb vins que segueixen la norma tradicional d’elaboració riberenca, creant vins categoritzats a Criança, Reserva, Gran Reserva, així com Vins de Pago i de disseny específic com el Matarromera Prestigio i el Matarromera Prestigio Pago de las Solanas. Vins de gran cos, de tanins fins i de diferents capes perfectament integrades.