BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES

Pontevedra, D.O. Rías Baixas

Bodegas del Palacio de Fefiñanes és un celler familiar que des de començaments del segle XX elabora alguns dels Albariños més reconeguts i prestigiosos de Galícia.

El celler està considerat el primer de Galícia a comercialitzar un vi d’albariño amb marca i etiqueta, concretament l’any 1928 quan es va registrar la marca amb un disseny que es manté vigent avui dia.

Està ubicat en un palau renaixentista construït entre els segles XVI i XVII declarat Bé d’Interès Cultural a la categoria de Monument. A més, va ser residència dels senyors de Fefiñanes i va estar lligat a algunes de les famílies més rellevants de la noblesa gallega de època.

Al voltant del palau, hi creixen vinyes centenàries d’Albariño de producció limitada però gran qualitat. 150.000 botelles són etíquetades i comercialitzadas cada any sota tres vins diferents:

Albariño de Fefiñanes; vibrant, fresc i fruital, respon fidelment a les expectatives dels que busquen un albariño de Rías Baixas de manual.1583 Albariño de Fefiñanes; complex i amb un pas per boca estructurat, amb frescor i acidesa, cosa que contribueix la seva estada en bóta de roure francès durant tres mesos i Albariño de Fefiñanes III Año; la referència de menor producció de la casa que destaca per la seva llarga criança sobre les seves mares que el doten d’una bona persistència, untuositat, harmonia i expressivitat i en fan un prometedor blanc de guarda.