VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM

León, D.O Bierzo

Viñedos y Bodegas Pittacum va iniciar la seva trajectòria el 1999 a Arganza del Bierzo, una localitat de gran tradició vitivinícola immersa en un paratge natural de la regió berciana. Des del 2002 forma part del Grupo Terras Gauda mantenint aquesta mateixa filosofia, amb el clar objectiu de recuperar el prestigi de la Mencía com a varietat noble.

Tenen en propietat 5 hectàrees d’excel·lents vinyes velles, a més d’acords amb viticultors de les diferents zones del Bierzo, en què fan un seguiment durant tot l’any. Només trien les vinyes velles de 50 a 110 anys, ubicades en sòls pobres i amb produccions adequades.

El celler elbora un blanc de Godello, La Maragata, provinent d’una vinya a 720 metres d’altitud, situada al peu de muntanya dels Montes Aquilianos. Pura untuositat i sensació sedosa a l’entrada a la boca, fluint fins al final amb volum i estructura, tot ben quilibrat amb els aromes i l’acidesa.

L’oferta de vins negres és més variada, amb vins més per a diàri com: Petit Pittacum, fresc, fluid i molt cautivador o Pittacum, vi que ens transporta al Bierzo, ple de fruita vermella, espècies i un plus més de cos. També produccions diferents i singulars com Val de la Osa, d’una vinya antiga, vi jove, més lleuger i amb menor corpulència que altres vins del celler, ideal per als que busquen un perfil de Mencía més lleugera o La Prohibición, un vi de producció limitada elaborat amb la poc comú Garnacha Tintorera, golós pero a la vegada sorprenent per la seva elegància. Pittacum Aurea és la Mencía de més prestigi de la bodega, fresca, perfumada i profunda. Aquest deliciós negre és el resultat de la concentració del raïm de vinyes centenàries, pur caràcter bercià a cada glop.