BODEGAS RIBAS

Consell, Mallorca

Bodegas Ribas és una de les bodegues més antigues i tradicionals de Mallorca, amb més de 300 anys d’història.

Fundada l’any 1711 per la família Ribas, la bodega està situada a la localitat de Consell. Una de les més reconegudes i testimoni de l’evolució de la viticultura al llarg dels segles.

La filosofia de Bodegas Ribas es fonamenta en l’amor i el respecte per la terra mallorquina, la qual ha estat testimoni de l’evolució de la vinya. La bodega ha mantingut una estreta relació amb les seves terres, basant-se en un model de viticultura sostenible i ecològica, que respecta els cicles naturals de la vinya i busca obtenir la millor expressió de cada varietat.

Els vins són coneguts per la seva elegància, complexitat i frescor, amb una clara influència de les varietats autòctones de l’illa.

En el cas dels negres amb alts porcentatges de Mantonegro, i alguns complementats amb varietats internacionals com el Syrah o la Merlot. Produint una gamma de vins negres que van des dels més frescos i accessibles Ribas i Sió fins als més complexos Desconfío o Ribas de Cabrera, tot mantenint una línia consistent de qualitat.

Pel que fa els blancs, les varietats autòctones Prensal Blanc i Giró Ros, són clares protagonistes. També hi te lloc el Viogner, que en el cas del Sió Blanc hi aporta certa complexitat. Blanc frescs i agradables que enamoren als consumidors any rere any.