CAN SUMOI

Tarragona, D.O. Penedés

Can Sumoi és el nom d’una finca, d’un celler i d’un segell vinícola, però sobretot el nom d’una idea: la de sentir la natura, treballar-ne la forma i convertir-la en vi.

Amb aquest propòsit va néixer Can Sumoi l’any 2017, precisament: el repte de recuperar el batec vital en una finca abandonada, preservar-la mitjançant l’agricultura i dotar-la d’expressió elaborant vins de mínima intervenció capaços de transmetre de forma natural el territori on neixen.

Les vinyes d’altura d’on provenen els vins de Can Sumoi, repartides en diverses parcel·les i zones al Montmell, són un bon exemple de que la terra, fins i tot quan s’abandona, és capaç de rebrotar.  Per tal de recuperar en elles la viticultura,  Can Sumoi va replantar-les amb varietats com la Xarel·lo, la Montònega, la Sumoll i la Garnatxa Blanca per fer, així, vins naturals que expressin la identitat d’un paisatge singular.

Vins de mínima intervenció i tremendament expresius. Entre ells,  l’Ancestral de Montònega, un escumós divertit i plaent: perquè és fresc, és àcid i és sincer, però sobretot perquè és fàcil de beure. Dos vins blancs, Can Sumoi Xarel·lo , ample, fresc i mediterràni; Can Sumoi Garnatxa Blanca, tens, elegant i ple de notes cïtriques i florals. El rosat La Rosa és refrescant, delicat i amb aromes a petals i fruita d’os, mentre que el negre Garnatxa Sumoll és més que peculiar, amb un 50% de Sumoll, el fan un vi que combina alegria amb serietat i frescor amb profunditat.