DOMINIO DE CALOGIA

Roa, Ribera del Duero

Dominio de Calogia és un projecte personal de José Manuel Pérez Ovejas i la seva dona, Silvia Ortega, que nascut l’any 2019 mira al futur buscant l’excel·lència.

L’experiència de 30 collites elaborades, any rere any, juntament amb una sòlida formació i grans dosis d’intuïció, a més dels alts nivells d’autoexigència de José Manuel, li han permès complir el seu objectiu d’arribar a dalt de tot. El reconeixement del sector li va arribar en forma de premis: “Bodeguero del Año” el 2017 i Millor Enòleg d’Espanya el 2018 i el 2023.

Concebut com a domaine francès, crida l’atenció el concepte de celler-boutique de disseny avantguardista, que apareix envoltat d’espectaculars vinyes en un paratge singular entre els municipis de Roa i Pedrosa de Duero, als peus de la majestuosa Cuesta Manvirgo. Totes les vinyes són pròpies i s’expandeixen per un terreny especial, el “pago” Dominio de Calogia.

Els seus vins, Doble M, Dominio de Calogia i Dominio de Calogia Cuvée S reflexen el que és Ribera del Duero. Exclusivament de varietal Tempranillo,  destaquen per l’opulència i la profunditat. D’altra banda, l’elegància, la complexitat i la subtilesa que posseeixen els hi permet assolir la seva veritable dimensió. A més, es caracteritzen pel seu enorme potencial de guarda.