SA CABANA

Binissalem, Mallorca

Sa Cabana és una antiga finca agrària situada a Binissalem, propietat de la família Codolà Bonet, històricament vinculada al sector agrícola de l´illa.

La finca, que acull i dóna nom al celler, compta amb plantes de vinya de diferents varietats, mallorquines (Mantonegro, Callet, Giró Ros) i europees (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay), totes perfectament adaptades a les condicions bioclimàtiques.

Fertilitzen el sòl d’una forma sostenible i complementen els processos de vinificació tradicionals de Mallorca amb tècniques que suposen una millora per poder oferir vins de gran qualitat.

Així, compten amb un catàleg variat de vins.  Els negres, des de lleugers i frescs monovarietals de Callet, fins a estructurats i complexos de Merlot. Els blancs; un exquisit Chradonnay amb ampli volum i cos, i un Giró Ros elegant i refrescant. També etiqueten un pàlid rosat de Cabernet Sauvignon perfecte per disfrutar.