TIANNA NEGRE

Binissalem, Mallorca

Després que la familia Morey Garau es beneficiés d’una petita herència de vinya de 35 anys de Mantonegro a Binissalem, la idea de creixer va anar agafant força fins l’any 2004 quan es va iniciar el projecte arquitectònic per construir el Celler Tianna Negre.

Amb perseverança i il·lusió, el Celler Tianna Negre va obrir les portes a la primera verema l’any 2007. Actualment, continuen amb la tasca de la seva mare, amb el respecte absolut per la terra, les tradicions vitícoles i les varietats autòctones.

Amb propietat de unes 55 hectàrees de vinya ecològica certificada repartides en diferentes parcel·les de Binissalem i Consell, disposen d’una enorme varietat de ceps. Els mallorquins Mantonegro, Callet, Gorgollassa, Escursac, Prensal Blanc i Giró Ros, i els forànis Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier i Muscat.

Aquesta gran diversitat de finques, sóls i varietals, permet a Tianna Negre oeferir una amplia gama de vins. Entre aquests, destaquen exquisits monovarietals de Mantonegro, Callet i Escursac de la gama Sommelier Collection i la gama Tianna amb un negre “blend” de varietats autòctones i forànees i el complex i sensacional blanc envellit dins ou de formigó, 100% Giró Ros.