BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL
Murcia, D.O. Jumilla
Els orígens d’aquest celler es remunten al 1916 quan Juan Gil Giménez, besavi dels que actualment hi treballen, va decidir entrar al món del vi.
Aleshores, Juan Gil va aixecar un petit celler al mateix centre de la localitat de Jumilla. El seu fill, Juan Gil Guerrero, va dedicar tota la seva vida a aquesta empresa, però qui realment la va consolidar va ser el seu fill, Juan Gil González, que juntament amb el seu germà Paco va forjar una imatge de qualitat, eficàcia i serietat.
El celler s’ubica al centre geogràfic de la finca, als vessants de la muntanya coneguda com “De Cerezo”. La finca, de 120 hectàrees d´extensió, està situada a uns 700 metres sobre el nivell del mar, amb terres molt pobres en nutrients. El clima és continental malgrat la proximitat del mediterrani, de manera que les diferències de temperatura entre el dia i la nit superen sovint els 25 ºC. Tots aquests factors fan que el raïm sigui de mida petita i molt concentrat.
La varietat principal de raïm amb què s’elaboren els vins de Juan Gil és la Monastrell, autòctona del sud-est espanyol. Les altres varietats de raïm amb què es complementen els vins de la casa són Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot i Petit verdot, totes elles perfectament aclimatades a aquesta zona des de fa temps.
La bodega comercialitza molt bons vins com ho són Juan Gil Blanco i Rosado o Honoro Vera i Honoro Vera Monastrell, ara bé, els més coneguts i venuts del celler i probablament també de la regió, són Jaun Gil Etiqueta Amarilla, Etiqueta Plata i Etiqueta Azul.
Juan Gil Etiqueta Amarilla, amb un pas breu per fusta, es mostra molt afruitat al nas, amb una boca molt agradable i amb una excel·lent persistència. L’Etiqueta Azul, amb una criança més prologada, crida l’atenció per la seva explosiva càrrega de fruita i la seva saborositat, presentant la “dolçor” típica de la Monastrell juntament amb uns tanins perfectament integrats. Finalment, l’Etiqueta Azul, exclusiu, únic i amb gran complexitat, és el vi amb més criança de Juan Gil disposant d’un bon potencial per a la guarda.