BODEGAS ALTO MONCAYO
Zaragoza, D.O. Campo de Borja
Bodegas Alto Moncayo, situat a la Denominación de Origen Campo de Borja, es va crear l’any 2002 per Jorge Ordóñez, reconegut importador de vins espanyols als Estats Units i per diversos socis col·laboradors.
Actualment, produeix vi a partir de 120 hectàrees de ceps autòctons de muntanya de Garnatxa, plantats fa dècades als vessants del Moncayo a una privilegiada situació a la part més alta del poble de Borja (500 m sobre el nivell del mar) en una singular terra d’argila vermella barrejada amb pissarra.
El seu mercat es divideix entre un 85% dedicat a l’exportació i un 15% de consum nacional. Els seus principals mercats són els Estats Units, Canadà, Mèxic, Rússia, Japó, Hong-kong i Singapur entre altres països. Actualment, està immersa en un procés de creixement controlat, però sense perdre la filosofia de petit celler boutique d’altíssima qualitat.
Sota el nou projecte Locos por el Vino volen oferir una gamma de productes de gran qualitat, diferent, moderna i desenfadada que procedeixi de les vinyes més joves del celler. D’aquí hi sorgeixen les noves marques Zismero, l’expressió jove, fresca i avantguardista de Garnatxa, Barambán, la fusió de Tempranillo amb Garnatxa fermentades per separat i després combinades, resultant un vi modern i fresc i Gruñón, blend a parts iguals de Syrah i Ganatxa vinificades dins petits dipòsits d’acer inoxidable, donant un vi molt personal i distintiu.
La gama de vins A.M. ofereix l’excel·lent i inigualable expressió de la Garnatxa de Campo de Borja. Alto Moncayo Veraton, elaborat amb ceps de Garnatxa d’entre 30 i 50 anys i amb una criança en bóta de 16 mesos, combina modernitat, frescor i una boca estructurada immensament plaent. Alto Moncayo, l’estendard del celler, monovarietal de Garnatxa, de ceps de 40 a 70 anys i amb criança en bóta nova durant 20 mesos, destaca per la seva complexitat, amb notes torrades i aromes balsàmiques mentre que Aquilon, és la joia de la corona, una selecció de les millors vinyes i les millors bótes. 100% Garnatxa procedent de ceps de 60 a 100 anys i amb una criança de 24 mesos en bóta nova, un el·lixir que a la boca és ampli i potent, carnós i fresc, amb una gran concentració gustativa i un excel·lent equilibri.