LUIS CAÑAS

Villabuena de Álava, La Rioja

L’origen de Bodegas Luis Cañas es remunta al 1970, quan Luis Cañas, un viticultor amb una profunda passió per la vinicultura, va decidir fundar la seva pròpia bodega a Villabuena de Álava, un poble situat al cor de la Rioja Alavesa, a l’ombra de les muntanyes de Sierra de Cantabria.

La seva filosofia es fonamenta en la qualitat de la vinya, el respecte pel medi ambient i l’innovació constant en la vinificació. A mesura que la bodega va créixer, també ho va fer el reconeixement dels seus vins. Al llarg dels anys, la família Cañas ha anat consolidant la bodega com una de les més destacades de la Rioja.

Al cor de Rioja Alavesa,  hi ha les vinyes, abrigades per la Serra Cantàbria. Sens dubte, una de les millors zones vinícoles del món. Com a resultat d’aquestes condicions, obtenen baixes produccions, raïms de mida petita però d’una excel·lent qualitat. Són necessàries més de 1000 petites parcel·les per poder completar les aproximadament 450 hectàrees entre vinya pròpia i controlada pel celler.

Bodegas Luis Cañas produeix una àmplia gamma de vins. Vins negres des de més joves fins a grans reserves, cadascú ens explica la seva història, transmetent-nos el seu origen des de la terra, les seves varietats, el seu clima i el seu caràcter per fer-nos gaudir.

Tots ells amb alts pecentatges de Tempranillo i petits aports d’altres varietats autòctones de La Rioja, com Graciano o Garnacha.  Negres que combinen l’ús de tècniques modernes, amb el respecte per la tradició i la naturalesa, la qual cosa li permet crear vins d’una gran qualitat i personalitat. El celler tan sols elabora un blanc, Luis Cañas Blanco Viñas Viejas, una viura amb un petit aport de Malvasia sotmés a una criança amb les seves lies.