LÓPEZ DE HEREDIA

Haro, La Rioja

De les bodegues més antigues i prestigioses de la Rioja, fundada el 1877 per Don Rafael López de Heredia a la localitat de Haro, al cor de la Rioja Alta, és considerada una de les pioneres en l’ús de la fusta per a l’envelliment dels vins, i la seva història està estretament lligada a la tradició vinícola de la zona, mantenint pràctiques vinícoles clàssiques.

Compta amb construcció de cellers subterranis a Viña Tondonia, construits a principis del segle XX, i que avui en dia segueixen sent una part fonamental de la seva producció de vins.

La seva filosofia és clara i no coneix modes. Envelliments llargs i tradicionals, vinificacións manuals i minimalistes, i utilització de vinyes velles.

López de Heredia produeix alguns dels vins més respectats de la Rioja, amb diversos vins emblemàtics que representen la seva capacitat per crear vins de qualitat excepcional. En el cas dels negres, Viña Cubillo, Viña Gravonia i Viña Tondonia, els raïms provenen majoritàriament de vinyes antigues de Tempranillo, Garnacha, Graciano i altres varietats autòctones. D’estil tradicional marcat, són sotmesos a llargues criançes, dins bota i botella, sent un homenatge a la paciència i al bon gust.

El mateix estil pels blancs i el rosat. Viña Gravonia i Viña Tondonia Blanc, són obres d’art que milloren any rere any. Vins complexos i de gran estructura, perfectes per aquells que tenen la paciència requerida. Per part seva, Viña Tondonia rosat, és un fidel reflex de la filosofia de la bodega, clàssic, gastronòmic i amb una criança que el fa molt complex.