EDETÀRIA

Tarragona, D.O. Terra Alta

Joan Àngel Lliberia, ànima d’Edetària emprengué aquesta aventura després d’estudiar Enginyer Agrònom i de cursar el màster en Direcció d’Empreses del Sector del Vi.

La infantesa viscuda al voltant d’aquest apassionant món, el fan tornar als seus orígens per a engegar Edetària ja fa més de 15 anys, un somni ara fet realitat, com homenatge al seu avi Llorens, enòleg, i el seus pares Pepita i Àngel.

Edetària elabora vi només dels ceps i les vinyes de la seva propietat. L’objectiu és controlar tot el procés des del principi, per això, disposa actualment de 60 ha de vinya. Una bona part és vella, amb més de 60 anys i la resta d’edat intermèdia entre 25 i 40 anys, vinyes sembrades en cinc sòls diferents; Tapàs, Tapàs Blanc, Còdols, Panal i Vall ofereixen un seguit de qualitats als diferents ceps.

La protagonista als vins és la Garnatxa. Blanca, Peluda o Negre, està present a la majoría dels vins.

Els Via Terra Selecció (blanc, rosat i negre) mostren el caràcter de les garnatxes i reflecteixen la seva màxima fruitositat i puresa. Els Via Edetana són l’òptima combinació de fruita garnatxera i el camí per mostrar la mineralitat de les vinyes velles i els terrers d’on procedeixen. Els Edetària Selecció són l’expressió més autèntica i elegant de les garnatxes, entre ells els estàndards Edetària Selecció Blanc i Edetària Selecció Finca El Mas.

A la part més alta del catàleg tenen el seu lloc La Personal, La Pedrissa, La Terrenal, La Genüina i Lo Mas, vins elaborats a partir de parcel·les úniques, cadascuna amb la seva varietat autòctona, el seu terrer específic i de vinyes molt velles, per obtenir la màxima singularitat i finesa de la Terra Alta.