PAGOS DE ANGUIX

Anguix, Ribera del Duero

La història de la família Juvé al cultiu de la vinya va començar a gestar-se fa més de dos segles.
El seu afany a posseir un llegat format per vinyes de les denominacions d’origen més prestigioses va animar Joan Juvé Santacana a iniciar un nou projecte lluny del seu territori, donant lloc al naixement de Pagos de Anguix.

La relació cordial amb els propietaris de Torres de Anguix, fundada el 2000, li va donar l’oportunitat de conèixer en profunditat el celler i les seves vinyes magnífiques, donant peu a un nou desafiament per a Juvé: elaborar vins de qualitat a la Ribera del Duero.

Anguix i Olmedillo de Roa són els dos pobles on es troben situades les vinyes de Pagos de Anguix, al nord de la Ribera del Duero burgalesa.

Les parcel·les de què procedeixen els vins són: Costalara, Fuentecojo, La Cilia, Barrueco, Zapatero, Costaval, Agualenes i Carraranda. Poc més tard, el projecte es completa amb la compra de 45 hectàrees de vinya completament ecològica.

L’equip tècnic i humà de Pagos de Anguix està assessorat per José Manuel Pérez Ovejas, un dels màxims coneixedors de la Ribera del Duero després de més de 30 anys de dedicació a un dels cellers més prestigiosos de la D.O.

Els vins negres; Prado Lobo, Costalara i Barrueco, són monovarietals de Tempranillo i es caracteritzen per ser opulents i golosos, plens de fruita i equilibrats per la frescor i la bona acidesa.