ÁLVARO PALACIOS S.L.

Tarragona, D.O.Q. Priorat

Álvaro Palacios, amb una filosofia i personalitat arrelada en l’espiritualitat, la cultura i la tradició, arriba el 1989 a Gratallops i s’enamora del paisatge místic del cultiu de la vinya.

Álvaro té aproximadament 30 hectàrees en propietat, 17 d’elles estan en terrasses i les 13 restants als ‘costers’ tradicionals del Priorat. La Garnatxa és la varietat més plantada (16 hectàrees), seguida de la Carinyena (6,5 hectàrees), la Cabernet sauvignon (3), la Syrah (3,5) i la Merlot (1). Per a l’elaboració de les Terrasses i els Camins del Priorat també compra raïm a altres viticultors, als quals assessora i dirigeix.

Álvaro, té una extensa i maravellosa oferta de vins negres. Des dels més asequibles Camins del Priorat i Les Terrasses, passant pels magnífics Dofí, Gratallops, Les Aubeguetes o La Baixada fins el més que exclusiu L’Ermita. La joia de la corona, una finca amb molt pendent proper al poble de Gratallops i que va ser plantada entre 1910 i 1940. Quan Álvaro la va adquirir, la vinya ocupava 1,7 hectàrees que, el 1996, es van ampliar fins a les 4,5. La finca es cultiva amb cavalls i mules, segons principis biodinàmics

És avui un dels enòlegs espanyols més reconeguts a nivell internacional, però la seva trajectòria fins a la fama no ha estat, ni de bon tros, un camí de roses. Únicament la seva tenacitat i una voluntat indestructible per fer vins que transcendeixin i emocionin poden explicar el seu èxit.