BODEGA NUMANTHIA

Zamora, D.O. Toro

Fundada el 1998, Bodega Numanthia, ubicada a Valdefinjas, al nord-oest d’Espanya, a Castella i Lleó, és un celler emblemàtic d’Espanya.

Numanthia és un homenatge als valents guerrers de l’antiga ciutat de Numància, els habitants del qual van resistir durant 20 anys a l’invasor romà cap al 134 aC, decidint lluitar fins al final, sent fidels als seus valors i cultura.

Les vinyes han estat sembrades per famílies pioneres segles enrere, a l’època Romana. Algunes fa 200 anys, des de llavors, han demostrat un esperit resistent, sobrevivint a la plaga de fil·loxera durant el segle XIX i les condicions climatològiques extremes any rere any.

A Bodega Numanthia preserven un patrimoni històric de 150 hectàrees de vinya centeneària, la majoria sense empeltar i repartit als pobles de Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego i Argujillo.

Membre de la família Tempranillo, la “Tinta de Toro” es va adaptar amb èxit al “terroir” de la regió, amb rendiments entre els més baixos del món. Donant lloc als vins de gran estructura i que ofereixen una alta concentració, amb tanins equilibrats, molta complexitat i finor.

Termes és el primer vi del celler és l’expressió més fruital, Numanthia, un negre intens, ferm i persistent que demostra, any rere any, l’enorme qualitat de la Tinta de Toro i Termanthia, un diamant en brut, pura complexitat aromàtica, poder, rodonesa i frescor al paladar.

A més, el celler elabora el blanc Termes, una Malvasia que romp estereotips i demostra les capacitats d’elaboració de vins blancs a aquesta regió històricament vinculada als vins negres.