MIQUEL OLIVER

Petra, Mallorca

Fundada a l’any 1912 a Petra per Miquel Oliver, compta amb una gran tradició i es considerada una de les històriques bodegues de Mallorca. Combina els valors tradicionals de la viticultura, sense deixar de costat la visió d’innovació i renovació amb l’objectiu final d’elaborar grans vins.

A Petra, han arrelat. Primer al centre del poble on s’ubiquen els cellers centenaris i des de fa uns anys als afores, on trobaren el lloc perfecte per aixecar el nou edifici entre vinyes.

El seu vi neix a les terres de call vermell, dins Terme Municipal de Petra, una zona privilegiada del cor de Mallorca que cuiden amb la màxima cura. Complementen la collita amb vinyes d’altres finques ubicades a Felanitx i Manacor, controlades per ells mateixos.

A Miquel Oliver elaboren negres de varietals autòctons com ho són “Motferrutx” (Callet, Mantonegro i Fogoneu) o “Son Caló” (Callet i Fogoneu) però també altres de raïms internacionals, com “Aia” (Merlot) o “365/24” (Syrah).

El mateix ocorr a l’elaboració de blancs. Els de raïms autòctons són “QBQ” i “Orig” dos vins fets a base de Giró Ros; i “Son Caló Blanc” de Prensal Blanc. Mentre que el reconegut “Muscat”, com diu el pròpi nom, és un brillant i afruitat monovarietal de Moscatell.